Name: Mole Rojo con Pollo
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/4 de taza de almendras peladas; 1/4 de taza de cacahuate; 3 tomates Romasin semillas; 1/2 taza de agua; 1 chile chipotle; 3/4 de tableta para auténtico chocolate caliente mexicano NESTLÉ® ABUELITA™; 1 cucharada de Caldo Granulado Sabor Pollo MAGGI®; 1/2 cucharadita de cebolla en polvo; 1/4 de cucharadita de sal; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pielcocidas; 2 cucharadas de semillas de sésamotostadas

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca las almendras, los cacahuates, los tomates, el agua, el chile chipotle, el caldo y el chocolate Abuelita en una licuadora; tapa. Licúa bien. Calienta la salsa en una cacerola a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.

Paso 2

Cubre el pollo con el mole y decora con semillas de sésamo. Sirve con arroz.

Consejo:

Para pelar las almendras, sumérgelas en agua hirviendo durante 3 minutos. Escúrrelas y quítales la piel frotándolas con una toalla.