Name: Pastelitos al Estilo Abuelita
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 75 s
Yield: 12
Ingredients: Spray antiadherente; 6 tabletas (90 gramos cada una) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®uso dividido; 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina; 4 huevos grandesbatidos ligeramente; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 taza de harina para cualquier uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 1 taza de nueces picadas; 1/4 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 12 mitades de pecanas; Helado de vainilla (opcional)

¡HAZLA YA!

Paso 1

Precalienta el horno a 375 °F. Rocía un molde rectangular de 13 x 9 pulgadas con spray antiadherente y enharínalo.

Paso 2

Coloca 3 tabletas el chocolate Abuelita y la mantequilla en una cacerola pequeña. Cocínalos a fuego medio lento, revolviéndolos frecuentemente, hasta que se derrita el chocolate Abuelita; deja que se enfríe un poco. Añade los huevos y el extracto de vainilla.

Paso 3

Añade la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados; añade las nueces. Vierte la mezcla en el molde preparado.

Paso 4

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, aquél salga limpio. Enfría el pastel en una parrilla. Córtalo en cuadros.

Paso 5

Coloca 3 tabletas restante el chocolate Abuelita y la leche evaporada en una cacerola pequeña. Cocina los ingredientes a fuego medio, revolviéndolos frecuentemente, hasta que el chocolate Abuelita esté derretido y la textura quede sin grumos.

Paso 6

Cubre cada cuadro de pastelito con el chocolate y una mitad de nuez. Sirve inmediatamente con helado de vainilla.