Name: Tinga de Pollo
Prep time: 20 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 12
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 cebollas medianasen rajas finas (2 tazas en total); 2 tazas de puré de tomate; 1 1/2 tabletas (90 gramos cada una) de Chocolate ABUELITA de NESTLÉ®en trozos; 1/2 taza de agua; 2 cucharadas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 2 chiles chipotle de lata en salsa adobopicados; 1 1/2 libras pollo cocidosin el pellejodeshuesado y desmenuzado; 12 tostadas de maíz pequeñas; 1/2 taza (2 onzas) de queso Paneladesmenuzado; Cilantro picado (opcional)

¡HAZLA YA!

Paso 1

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla; cocina durante 4 minutos, mezclando ocasionalmente hasta que quede tierna. Añade el puré de tomate, el chocolate Abuelita, el agua, el caldo y el chile; deja que hierva. Reduce el fuego y cocina durante 2 minutos o hasta que el chocolate se derrita y se incorpore. Añade el pollo; cocina durante 2 minutos o hasta que se caliente bien.

Paso 2

Unta cada tostada con 1/2 taza del pollo.

Paso 3

Adorna con queso y cilantro. Sirve inmediatamente.