Galletas de Avena Para La Lonchera

Precalienta el horno a 350° F. Cubre 1 bandeja para hornear grande con papel pergamino; Rocía con aerosol para cocinar antiadherente.

Combina la avena, las pasas, la harina y los trocitos de chocolate en un tazón grande. Bate levemente la mantequilla, la miel, el huevo y la Coffee mate en un tazón mediano. Agrega la mezcla de la mantequilla a la mezcla de avena; Revuelve para combinar. Cubre; Refrigera durante 10 minutos.

Coloca 2 cucharadas de la masa en la mano. Roda y presione ligeramente para aplanar. Coloca en la bandeja de hornear preparada. Repite con la masa restante.

Hornea durante 10 a 12 minutos. Enfría completamente en una rejilla de alambre antes de servir o empacar.