Name: Helado Casero de Chocolate con Leche
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 320 s
Yield: 8
Ingredients: 5 yemas de huevo grandes; 1/2 taza de azúcar granuladauso dividido; 1/4 a 1/3 taza de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa; 1 3/4 tazas de leche entera; 1 taza de Crema Para Café Liquida Sabor Vanilla Coffee mate® natural bliss®; 1/4 cucharadita de sal kosher

Ingredientes

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5 yemas de huevo grandes
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1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido
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1/4 a 1/3 taza de cacao para hornear NESTLÉ® TOLL HOUSE® Baking Cocoa
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1 3/4 tazas de leche entera
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1 taza de Crema Para Café Liquida Sabor Vanilla Coffee mate® natural bliss®
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1/4 cucharadita de sal kosher

Ingredientes principales

Botella blanca de creamer natural bliss sabor vainilla con etiqueta azul, vainilla y letrero que dice solo 4 ingredientes.

Creamer Sabor Vainilla

(Botella de 32 oz)

Prepárala

Paso 1

Batir las yemas en un tazón mediano; agregar 1/4 taza de azúcar y batir para mezclar. Dejar de lado.

Paso 2

Combinar el cacao y 1/4 de taza de azúcar restante en una cacerola mediana. Batir aproximadamente ¼ de taza de leche para hacer una pasta, agregando más leche según sea necesario para que quede suave. Batir la leche restante, el Coffee mate y la sal. Calentar a fuego medio-alto. Cuando la mezcla comience a burbujear alrededor de los bordes, reducir el fuego a medio. Sacar con cuidado aproximadamente ½ taza de mezcla de crema caliente y agregarlo a la mezcla de yema de huevo, batiendo constantemente. Batir otra ½ taza de mezcla de crema caliente. Revolver la crema en la cacerola mientras vuelves a poner la mezcla de huevo y crema en la cacerola. Cocinar a fuego medio durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se haya espesado (debe cubrir el dorso de una cuchara).

Paso 3

Transferir la mezcla a un recipiente limpio. Colocar el recipiente en un baño de agua con hielo. Revolver ocasionalmente mientras la mezcla se enfría. Retirar el recipiente del baño de agua con hielo; tapar. Refrigerar por 2 horas o durante la noche.

Paso 4

Congelar en la máquina de helados según las instrucciones del fabricante. Disfruta de inmediato o transfiéralo a un recipiente cubierto frío y congélelo.