Name: Gelatina de Fresa con Crema
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 205 s
Yield: 10
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 tazas de fresas; 1/4 de taza de agua; 1/2 taza de azúcar granulada; 3 sobres (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabordisuelta en 1/2 taza de agua tibia; Colorante de comida rojo; 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada NESTLÉ® LA LECHERA®; 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION®; 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ®; 1 paquete (8 onzas) de queso cremaa temperatura ambiente; 4 sobres (7 gramos cada uno) de gelatina sin sabordisuelta en 3/4 de taza de agua tibia; Fresas para decorar; Menta para decorar

¡HAZLA YA!

Paso 1

Coloca 4 tazas de fresas, agua y azúcar en una licuadora; tapa. Mezcla hasta que esté suave. Vierte la mezcla en una olla grande y calienta durante 5 minutos. Agrega la mezcla de gelatina hecha con los 3 sobres de gelatina y unas gotas de colorante de comida.

Paso 2

Coloca la leche condensada azucarada, la leche evaporada, la Media Crema y el queso crema en una licuadora; tapa. Mezcla hasta que esté suave. Con la licuadora en marcha, añade poco a poco la mezcla de gelatina hecha con los otros 4 sobres de gelatina. Deja reposar para espesar.

Paso 3

Engrasa ligeramente un molde de gelatina. Vierte la mezcla de gelatina con leche en el molde. Agrega poco a poco la mezcla de fresas con una cuchara y forma remolinos. Refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con fresas y hojas de menta.