Avgolemono (Sopa Griega de Limón)

Maggi® Oficial
Avgolemono (Sopa Griega de Limón)
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Intermedio
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
5 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
30 min
Recipe Info - Serving Size
Porciones
Rinde 4 porciones

Ingredientes

Equipo necesario

  • Cuchara
  • Cuchara de cocina
  • Cacerola

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta el agua y el caldo en una cacerola grande hasta que hiervan. Agrega el arroz; tapa y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Agrega el perejil. Reduce el fuego a mínimo.

Paso 2

Bate los huevos con el jugo de limón; añade un poco del caldo caliente.

Paso 3

Vierte lentamente la mezcla de huevos en la cacerola, revolviendo constantemente. Para evitar grumos, no dejes que la sopa hierva.

Paso 4

Condimenta con sal y pimienta, y sirve inmediatamente.

Ingredientes