Name: Pavo en Salmuera
Prep time: 5 s
Cook time: 190 s
Total time: 815 s
Yield: 16
Cuisine: americano
Ingredients: 4 tazas de agua; 1 taza de sal marina; 6 cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica; 12 dientes de ajopelados y machacados; 6 hojas de laurel; 2 limonesrebanados; 2 galones de agua fría; Pavo de 14 a 16 librassin cuello ni menudencias

Ingredientes

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4 tazas de agua
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1 taza de sal marina
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6 cucharadas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado
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2 cucharadas de bayas de pimienta de Jamaica
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12 dientes de ajo, pelados y machacados
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6 hojas de laurel
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2 limones, rebanados
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2 galones de agua fría
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Pavo de 14 a 16 libras, sin cuello ni menudencias

El ingrediente secreto

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

¡Hazla ya!

Paso 1

Ponga a hervir 4 tazas de agua, sal, caldo, pimienta de Jamaica, ajo, hojas de laurel y rodajas de limón en una cacerola mediana; hervir, moviendo frecuentemente, hasta que la sal se disuelva.

Paso 2

Retirar del calor; enfriar completamente.

Paso 3

Coloca la salmuera en un balde limpio de 5 galones; añadir 2 galones de agua fría. Coloca el pavo, con la pechuga hacia abajo, en la salmuera, asegurando de que esté completamente sumergido. Agregue agua adicional si es necesario. Cubrir; refrigerar por 10 a 24 horas.