Name: Ceviche
Prep time: 20 s
Total time: 140 s
Yield: 10
Cuisine: peruano
Ingredients: 1 taza de jugo de lima fresco (aproximadamente 12 limas); 1 libra de pescado (Dover o Tilapia)cortada en trozos de 1/2 pulgada; 3/4 taza de jugo de limón fresco (aproximadamente 5 limones); 1/2 taza de chiles poblanos picadosasados y pelados; 3/4 pepino de invernaderocortado en cubitos (1 1/2 tazas); 1/2 taza de hojas de cilantrosin tallos; 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado; 3/4 taza de cebolla roja picada; 1 taza de tomates cherry o peracortados en cuartos; 1 cubito de caldo de sabor vegetal MAGGI o 1/2 cucharadita de caldo de sabor a pollo granulado MAGGI; 2 aguacates pequeñoscortados en cubitos; 2 cucharadas de leche evaporada baja en grasa al 2% NESTLÉ® CARNATION®; Chips de tortilla al horno

¡Hazla ya!

Paso 1

Mezcle el jugo de lima y el pescado en un tazón grande; refrigere por 2 horas para que el pescado se pueda cocinar.

Paso 2

Drene y deseche el jugo de lima. Agregue el jugo de limón, los chiles, el pepino, el cilantro, el pimiento rojo picado, la cebolla, los tomates y el caldo de verduras. Mezclar para combinar.