Name: Enchiladas de Espinacas
Prep time: 20 s
Cook time: 55 s
Total time: 75 s
Yield: 9
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 libras de pechugas de pollosin hueso ni piel; 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; 6 tazas de espinacas frescas (8 onzas); 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk; 1/2 taza de agua; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo; 1 taza de aceite vegetal; 18 tortillas de maíz

Ingredientes

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2 libras de pechugas de pollo, sin hueso ni piel
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3 cucharadas de mantequilla
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2 cucharadas de harina para todo uso
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6 tazas de espinacas frescas (8 onzas)
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1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
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1/2 taza de agua
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1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
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1 taza de aceite vegetal
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18 tortillas de maíz

El ingrediente secreto

Foto con vista del frente de un paquete en forma de cilindro de caldo sabor a pollo granulado MAGGI PET de 15.9 onzas con una etiqueta amarilla brillante que muestra una ilustración de un pollo que lleva una cesta de productos lácteos en un campo.

Granulated Chicken Bouillon 15.9 oz

¡Hazla ya!

Paso 1

Hierve las pechugas de pollo durante 20 minutos. Retira el pollo del agua y colócalo en un tazón. Usa dos tenedores para deshilachar el pollo. Poner a un lado.

Paso 2

Derrite la mantequilla en una sartén grande. Agrega la harina y mezcla. Cocina por 3 minutos.

Paso 3

Agrega las espinacas, la leche evaporada, el agua y el caldo. Mezcla constantemente por 13 minutos o hasta que las espinacas estén tiernas y verde brillante.

Paso 4

Coloca la mezcla de espinacas en una licuadora y tapar. Licúa hasta que este suave y cremosa. Poner a un lado.

Paso 5

Calienta el aceite en una sartén pequeña sobre fuego medio. Cocina una tortilla a la vez. Fríe cada lado por 30 a 40 segundos. La tortilla debe estar ligeramente dura pero aun flexible.