Name: Estofado de Pollo Dominicano
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 105 s
Yield: 8
Ingredients: 1/4 taza de jugo de limón; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1/2 cucharadita de orégano mexicano seco triturado; 1/4 cucharadita de semilla de cilantro molida; 1 diente de ajofinamente picado; 2 libras de pollosin piel; 2 cucharadas de aceite de canola; 1 cucharadita de azúcar granulada; 1 cucharadita de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; 3/4 taza de aguauso dividido; 1/2 taza cebolla amarilla picada; 2 tomates Roma; 2 pimientos verdespicados; 1/4 taza de aceitunas verdes rebanadas en rodajas; 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate; 2 cucharadas de cilantro picado

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina el jugo de limón, el caldo, el orégano, la semilla de cilantro molida y el ajo en una bolsa grande para con cierre. Añade los trozos de pollo; sella la bolsa. Agita la bolsa con cuidado, presionando con los dedos para incorporar el jugo y el condimento. Deja marinar en el refrigerador durante 45 minutos.

Paso 2

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade el azúcar y café granulado; revuelve rápidamente. El azúcar se comenzará a quemar un poco. Agrega el pollo con el adobo; cocina, volteando el pollo con frecuencia, durante 10 minutos.