Name: Relleno Puertorriqueño
Prep time: 15 s
Cook time: 41 s
Total time: 56 s
Yield: 8
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1/2 libra de cerdo molido; 2 cucharadas de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; 1 1/2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granuladouso dividido; 4 dientes de ajosmachacados; 1 cebollapicada; 1 pimiento rojopicado; 1/2 taza de agua tibia; 1 bolsa (6 onzas) de relleno sazonado; 1/2 taza de gandules O frijoles black eyed peasenjuagados y escurridos; 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimientopicadas; 1/2 taza de salsa de tomate

¡Hazla ya!

Paso 1

Precalienta el horno a 350° F. Engrasa un molde de 2 cuartos.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego medio. Añadir el cerdo, café y ½ cucharadita de caldo y cocinar moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que esté desmenuzado. Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento rojo y cocinar moviendo ocasionalmente por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Retirar del fuego.

Paso 3

Disuelve 1 cucharadita restante de caldo en el agua.

Paso 4

Agrega el relleno sazonado, los gandules, las aceitunas, la salsa de tomate y el caldo a la sartén. Mover suavemente para humedecer todo. Poner en el molde preparado y tapar con papel platino.