Name: Sopa Fácil de Lentejas Rojas
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 26 s
Yield: 7
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 zanahoria grandepicada; 2 tallos grandes de apiopicados; 1 cebolla amarilla pequeñapicada; 5 tazas de agua; 1 ½ tazas de lentejas rojas; 2 cucharaditas de Maggi® Caldo Sabor a Pollo Granulado; 1 hoja de laurel; Pimienta negro molida; Vinagre de sidra de manzana (opcional)

¡Hazla ya!

Paso 1

Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir la zanahoria, el apio y la cebolla; Cocinar, moviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que esté casi blando.

Paso 2

Añadir el agua, las lentejas, el caldo y la hoja de laurel; llevar a hervir. Reducir el fuego a bajo; tapar. Cocinar por 20 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y se hayan rotos.