Name: Tortitas Salvadoreñas de Carne
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 10
Ingredients: 2 libras de carne molida sin grasa; 1 taza de cebolla amarilla picadauso dividido; 1 taza de tomate finamente picadouso dividido; 1/2 taza de pimiento verde picado; 4 cucharadas de harina para todo usouso dividido; 2 huevos grandes; 1 cucharada de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO; 3 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granuladouso dividido; 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida; 1/4 taza de aceite de canola; 1/3 taza de cilantro finamente picado; 2 1/2 tazas de agua; 1/4 taza de salsa de tomate

¡Hazla ya!

Paso 1

Combina la carne molida, ½ taza de cebolla, ½ taza de tomate picado, el pimiento, 3 cucharadas de harina, huevos, gránulos de café, 1 cucharadita de caldo y pimienta negra en un tazón grande.

Paso 2

Mezcla los ingredientes con las manos hasta que se combinen bien. Forma en veinte tortitas de 2 pulgadas.

Paso 3

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Dora las tortitas por 4 minutos en cada lado. Retira las tortitas de la sartén; colócalas en un plato grande y cubre ligeramente. Reserva la grasa en la sartén.

Paso 4

Coloca la sartén con grasa de nuevo a la estufa a fuego medio.

Paso 5

Añade la ½ taza de cebolla restante y ½ taza de tomate restante, la cucharada de harina y las 2 cucharaditas de caldo restantes y el cilantro; cocina, revolviendo rápidamente, durante 2 minutos. Añade la salsa de tomate y el agua y cocina hasta que la mezcla comience a hervir.