Name: Conchiglie con Queso
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 5
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1 cucharada de harina para todo uso; 1 taza de leche enteratibia; 1/4 de cebolla amarillapicada; 4 onzas de queso crema; 1 taza de queso Oaxacadesmenuzado; 1/2 taza de queso Monterey Jackrallado; 1 lata (7.6 onzas líquidas) de Media Crema NESTLÉ®; 1 libra de conchiglie secospreparados según las instrucciones del paquete

¡Hazla ya!

Paso 1

Calienta una cacerola mediana a fuego medio; agrega la mantequilla y el aceite. Agrega la cebolla; cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que se vuelva transparente. Agrega la harina; revuelve bien para formar una pasta.

Paso 2

Agrega la leche, revolviendo bien para que no se formen grumos en la mezcla, y cocina durante 5 minutos. Agrega el queso crema, revolviendo bien para que se derrita. Agrega el queso Oaxaca y, luego, el queso Jack. Mezcla hasta que se derritan.

Paso 3

Agrega la Media Crema y mezcla bien. Sazona si lo deseas. Mezcla con los conchiglie cocidos. Sirve inmediatamente.