Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite de oliva
- ●1 libra de pavo molido
- ●2 tazas de calabaza de invierno pelada y picada
- ●2 tazas agua
- ●2 cucharaditas de MAGGI® Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 lata (14.5 onzas) de tomates asados cortados en cubitos, sin escurrir
- ●1 taza de cebolla picada
- ●1 taza de pimiento verde picado
- ●2 dientes de ajo finamente picados
- ●2 cucharadas de chile en polvo
- ●1 cucharadita de sal
- ●1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- ●1 lata (15 onzas) de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
- ●1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
¡Hazla ya!
Paso 1
Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego medio. Agregar el pavo; cocinar, revolviendo con frecuencia para romper en pedazos, durante 5 a 7 minutos o hasta que ya no esté rosado. Transferir a una olla de cocción lenta.
Paso 2
Agregar la calabaza, la agua, el caldo, los tomates con su jugo, la cebolla, el pimiento, el ajo, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 3
Tapar; cocinar a temperatura alta durante 4 horas, agregando los frijoles blancos y los frijoles negros durante los últimos 10 minutos. Adornar con cilantro picado, si lo deseas.
Información de Porción
Esta receta rinde 8 porciones, aproximadamente 1 taza por porción.
