Ingredientes
- ●1 lata (14 onzas) de leche de coco entera, refrigerada durante la noche
- ●1 cucharada de azúcar granulada (o ¼ de taza de azúcar en polvo)
- ●1 cucharadita de extracto puro de vainilla
¡Hazla ya!
Paso 1
Congelar un tazón mediano y las batidoras durante 10 minutos.
Paso 2
Sacar la leche de coco enfriada del refrigerador sin agitar ni voltear la lata. Cuidadosamente sacar con una cuchara la capa sólida y cerosa que se haya formado y colocarla en el tazón frío. (Guardar el líquido para otro uso, como batidos). Batir la crema de coco con una batidora eléctrica a velocidad media-alta durante 2 a 4 minutos o hasta que esté suave y esponjosa. Agregar el azúcar y el extracto de vainilla; batir durante 1 a 2 minutos más.
Paso 3
Servir inmediatamente o transferir a un recipiente hermético y refrigerar hasta que esté listo para servir. Si la crema se vuelve demasiado firme, se puede volver a batir.
