Ingredientes
- ●1 taza de arroz blanco, enjuagado y escurrido
- ●1 raja de canela de 3 pulgadas
- ●4 tazas de agua caliente
- ●3/4 taza de azúcar granulado
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
- ●Cubitos de hielo
- ●Canela en polvo
- ●Tiras de cáscara de limón (opcional)
¡Hazla ya!
Paso 1
Combina el arroz, la raja de canela y el agua en un tazón grande; enfríalo. Cúbrelo y refrigéralo al menos por 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Paso 2
Remueve la rama de canela. Con una cuchara pasa el arroz a la licuadora (reserva el agua donde estaba). Cubre el vaso de la licuadora; licúalo a velocidad alta durante 3 ó 4 minutos hasta que la mezcla esté lo más suave posible. Añade el agua que reservaste y el azúcar; mézclalo por 2 minutos más. Pasa la mezcla por un paño fino o cuélala por un colador fino a una jarra, presionando el arroz hasta que quede una pasta seca; desecha la pasta. Vierte y revuelve la leche evaporada dentro de la mezcla.
Paso 3
Para Servir: Vierte en vasos altos con cubitos de hielo y endulza con más azúcar, si lo deseas. Rocía con canela. Decora con cáscara de limón.
