Ingredientes
- ●1 cucharada de aceite vegetal
- ●1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
- ●2 paquetes (16 onzas cada uno) de paquetes de maíz congelado, descongelado, uso dividido (aproximadamente 6 tazas)
- ●2 tazas de agua
- ●3 cubitos de MAGGI Caldo Sabor a Pollo
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Milk
- ●1/2 taza de pimiento rojo picado
- ●1/2 cucharadita de romero fresco picado
- ●1 cucharada de albahaca fresca picada
Caldos
Chicken Bouillon 20-cube Pack
PESO NETO 2.82 oz (80 g)
¡Hazla ya!
Paso 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregar la cebolla; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agregar 4 tazas de maíz; cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agregar el agua y el caldo; cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 15 minutos o hasta que el maíz esté muy suave.
Paso 2
Colocar la mezcla de maíz en la licuadora o procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave. Regresar a la cacerola. Agregar el resto del maíz, la leche evaporada, el pimiento y el romero. Cocinar, revolviendo frecuentemente, durante 5 a 10 minutos o hasta que la sopa esté espesa y el pimiento esté tierno. Sazonar con sal y pimienta negra molida, si lo deseas. Decorar con albahaca.