Ingredientes
- ●1 1/4 libras de filete de falda, solomillo o solomillo deshuesado
- ●1/4 taza de MAGGI Jugo Sazonador
- ●2 cucharadas de vino de arroz o vinagre de arroz
- ●2 cucharadas de azúcar granulada
- ●1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- ●1 cucharadita de sriracha o hojuelas de pimiento rojo triturado
- ●2 dientes de ajo finamente picados
- ●1 cucharadita de jengibre fresco pelado y finamente picado
- ●2 cebollas verdes
- ●1 cucharada de aceite de canola
- ●1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- ●2 ½ tazas de arroz cocido caliente
¡Hazla ya!
Paso 1
Envolver la carne en envoltura de plástico y congelar durante 1 hora (esto hace que sea más fácil de cortar).
Paso 2
Cortar la carne contra el grano en rodajas finas de 1/8 de pulgada. Colocar en una bolsa grande para congelador o en un tazón grande.
Paso 3
Combinar la salsa de soya, el vino de arroz, el azúcar, el aceite de sésamo, la sriracha, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño; remover. Picar finamente las partes blancas y verde claro de la cebolla verde y agregarlas a la marinada (guardar las partes verde oscuro para servir). Verter la marinada sobre la carne y revolver para mezclar.
Paso 4
Sellar la bolsa o tapar el tazón y dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos o hasta 8 horas.
Paso 5
Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar la carne y la marinada; cocinar, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado y la carne esté bien cocida.
Paso 6
Cortar las cebollas verdes en rodajas y añadirlas a la carne. Espolvorear con semillas de sésamo. Servir con arroz.
